Mon premier défi culinaire...

Publié le par Ginger

Gratin de choux fleur


Avant ce jour, les gratins de choux fleur se résumaient à sortir le sachet de chou-fleur du congélo et à une brique de béchamel tout prête : j'ai toujours pensé que le chou-fleur frais était trop compliqué et la béchamel, malgré les explications de mémé, toujours un fiasco...
Comme je vais avoir beaucoup de temps devant moi ces prochaines semaines je me lance quelques défis culinaires dont celui-là.

J'ai donc fais cuire mon chou au micro-onde comme expliqué ici et pendant ce temps j'ai préparé ma béchamel en ayant au préalable regardé cette vidéo (vive Marmiton).

Attention en sortant le chou du micro-ondes c'est vraiment chaud!

J'ai donc mis les bouquets du chou-fleur dans un plat allant au four.
Parsemer de lamelles de jambon (2 tranches).
Verser la béchamel, mélanger le tout.
Terminer par une bonne couche de gruyère râpé avant d'enfourner une vingtaine de minutes th6.

Et voilà!

Prochain défi : cuisiner de la courge.

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Publié dans Salé

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Mickéla 23/11/2009 13:13


Une petite anecdote pour te prouver à quel point ta recette m'intéresse. Samedi, je décides d'envoyer mon chéri faire les courses, je lui précise que je veux du chou blanc (tout en lui montrant une
photo). à son retour, je suis contente car il me dit avoir tout trouver, j'ouvre les paquets et découvre un magnifique chou.....fleur. Ta recette me donne déjà envie.
N"hésites pas à faire un tour sur mon blog :http://lacuisinedelaloutre.over-blog.com/


Eleonora 29/09/2009 21:33


Bravo pour ce gratin et on adore à la maison !!!


valerie de Family Blog 29/09/2009 12:29


j'en fais souvent car tous le monde adore...
bonne idée d'ajouter du jambon
@ bientôt
val


yo 29/09/2009 12:27


j'adore le gratin de chou fleur mais je suis la seule chez moi... cuits à la vapeur aussi avant de les mettre dans leur gratin ils sont très bons...


helene 29/09/2009 08:37


Mes filles adorent le chou préparé de cette manière.