Sablé aux couleurs de l'Italie
SABLÉ AU COULEURS DE L'ITALIE
J'ai réalisé cette recette il y a quelques mois déjà (ici) et j'ai décidé de participer au concours Mamma Miam organisé par Melanii de Sel et Poivre
On croise les doitgts.
Bonne hance à tous ;-)
Recette:
Pour le sablé au parmesan:
Prendre une image de l'Italie, l'imprimer et la découpe de façon un obtenir une sorte de patron.
Mettre dans le bol du mixeur 115 g de farine, 60 g de beurre fondu, 75 g de parmesan râpé, 10 cl de lait et un jaune d'oeuf. Mixer 1 min.
Fariner votre plan de travail et étaler la pâte.
Disposer votre patron dessus et avec la lame d'un couteau enlever l'excédent de pâte.
Mettre le sablé dans un four préchauffé à 180° environ 12 min.
Pour la garniture:
J'ai fait simplemais vous pouvez varier les plaisirs suivant votre imagination
- quelques lanières de feuilles d'épinard avec un peu de vinaigre balsamique
- quelques lanières de jambon serrano
Et une petite dernière:
Le mariage du sablé au parmesan, des épinards et du jambon serrano : quel délice!!