Top articles
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Ebly pour mon Chéri
Ebly coloré Voici une gamelle de mon Chéri Il vous faut : - de l'Ebly - des lamelles de poivrons - quelques lamelles d'oignons - quelques tranches de chorizo - sauce poivron-aubergine (trouvée chez Leader Price) Faire cuire l'Ebly comme indiqué sur le...
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Cabillaud à la tomate
CABILLAUD A LA TOMATE Pour deux: Faire revenir oignon et ail (surgelés pour moi donc au pif) dans une pôele. Ajouter une demi-boite de tomates pelées, sel, poivre et les épices de votre choix (cajun pour moi) ainsi qu'un 1/2 jus de citron. Ajouter deux...
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Mon premier défi culinaire...
Gratin de choux fleur Avant ce jour, les gratins de choux fleur se résumaient à sortir le sachet de chou-fleur du congélo et à une brique de béchamel tout prête : j'ai toujours pensé que le chou-fleur frais était trop compliqué et la béchamel, malgré...
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F&B
F&B 10 quai Rambaud 69002 LYON 04.78.42.39.51 Par le biais des chèques lyon , nous avons découvert le F&B. J'ai déjeuné en terrasse en septembre, très agréable comme vous pouvez le constater sur la photo source http://www.lyonresto.com Ce jour là nous...
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K'nelles vite faites
K'nelles vite faites Nous sommes en plein travaux donc la cuisine se fait rapidement et avec les moyens du bord. - 4 quenelles lyonnaises natures - 1 pot de sauce napolitaine - du gruyère rapé Dans un plat allant au four, verser la moitié de la sauce...
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Gratin bricolé
Gratin bricolé ... avec les restes - un steack haché à la mexicaine déjà cuit - un peu de purée - quelques dès de poivrons - du gruyère Au four pour faire gratiner le dessus. Et voilà un bon petit gratin pour nous réchauffer! ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ Pensez à...
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Uniquement pour les gourmandes...
CHINOIS AU NUTELLA J'ai enfin utiliser la MAP! J'avais reperé cette recette de chinois mais la flemme de faire une crème patissière l'a emporté et je l'ai donc remplacé par du Nutella. Bilan: C'est pas mauvais du tout... mais je prèfère la version crème...
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Brownie parsemé de Mars!
En flanant sur les différents blogs culinaires je suis tombé sur http://lacuisinedemartine.free.fr/?p=509 Il fallait donc que je l'essaie au plus vite, j'ai à peine modifié la recette. BROWNIE PARSEMÉ DE MARS Préchauffer le four à 180° . Dans une casserole,...
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Petites brochettes et yakitori
Petites brochettes et yakitori Il y a quelques temps je vous parlais de la bourse aux livres organisé par Natthou. J'ai reçu avec un peu de retard mon livre. Il est génial ça valait vraiment le coup d'attendre!!! Merci Steph ! A tester rapidement: - bretzels...
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Mon premier pain maison
Pain maison Façon baguette J'ai donc décidé d'utiliser un peu plus notre MAP après la réalisation du chinois Nutella Façon petit pain Nous avions utilisé notre MAP avec des farines toutes prêtes et cuisson en MAP: nous n'avions pas aimé l'aspect "bloc"...
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Pain de viande express
Pain de viande express J'ai un peu amélioré cette recette J'ai donc mixé les 3/4 d'une baguette pas rassie. J'ai rajouté une litchette de lait, 1 bonne cuillère à soupe de sauce barbecue, 500g de viande hachée, de l'oignon émincé surgelé, de l'ail surgelé,...
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Coco et pépites de chocolat
Gateau noix de coco et pépites de chocolat Sur la base du gâteau au yaourt: Mélanger 1/2 sachet de levure, un pot de yaourt, 1/2 pot d'huile, un pot de sucre roux et trois pots de farine, 2 oeufs, de la noix de coco et les pépites de chocolat. Au four...
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Feuilleté en toute simplicité
FEUILLETÉ recette inspirée de celle de Cacahuète et cie Dérouler une pâte feuilletée Trésor de grand-mère d'Herta (hyper feuilletée comme j'aime) Badigeonner la moitié avec une litchette de fromage blanc, poivrer. Ajouter une bonne dose de gruyère râpé....
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Chinois façon pain aux raisins
Chinois façon pain aux raisins Après le chinois au Nutella , j'ai tenté le chinois crème patissière + raisins. J'ai utilisé la même base que la dernière fois et pour la crème patissière une fois de plus j'ai trouvé mon bonheur sur Marmiton en utilisant...
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Swap des régions
Swap des régions Aline de Pimscuisine a organisé un swap sur le thème des régions. J'ai envoyé un colis avec des spécialités lyonnaise à Delphine et j'en ai reçu un de Julie . Mon colis belge: Il contient plein de bonnes choses: - du sucre perlé - du...
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Purée petit pois-concombre
Purée petit pois - concombre Je me lance dans la réalisation des purées de mon ptit bout et je lance donc une nouvelle rubrique par la même occasion: Bébé délices. J'ai trouvé cette recette ici. Ma version: - 100 g de petits pois surgelées - 50 g de petit...
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Cuisses de poulet qui sentent trop bon!
Cuisses de poulet qui sentent trop bon! (fortement inspirée de cette recette http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_cuisses-de-poulet-a-la-biere-et-aux-raisins-secs_52634.aspx ) Pour deux gourmands: - 2 belles cuisses de poulet - 33 cl de bière (Heineken...
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Miss Bricole
MISS BRICOLE J'ai passé commande chez Miss Bricole hier en fin de matinée et ce midi j'avais mon colis! Quelle rapidité! Super site où l'on trouve un peu de tout pour les loisirs créatifs (cuisine, serviettage...) avec un prix de livraison très raisonnable....
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Légumes farcis
Légumes farcis Quelques légumes, de la farce = une gamelle pour mon Chéri De gauche à droite: - poivron long + farce +gruyère râoé - poivron rouge + farce + petit morceaux de poivron long - poivron long + farce + petits morceaux de poivron rouge Au four...
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Cuisses de poulet au citron
Cuisses de poulet au citron Lorsque je fais mes courses au Paris Store de Vénissieux (supermarché asiatique), j'achète toujours cette sauce: Et là je fais ma feignasse: je dispose des cuisses de poulet dans un plat allant au four, je vide le sachet dessus,...
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Découverte Chèque Lyon
DECOUVERTE CHEQUE LYON Si vous ne connaissez pas le concept Chèque Lyon c'est par là Nous avons donc, par ce biais, découvert Au Mao, un resto chinois rue Pasteur (vers St Luc St Joseph). J'ai donc pris un menu découverte à 12,50€ (offert avec le chèque...
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Encore des ravioles...
GRATIN DE RAVIOLES Recette trouvée ici sur le super blog de Mapom J'ai rajouté du boursin et du jambon. Pour deux personnes Faire suer les champignons jusqu'à évaporation totale de l'eau. Ajouter trois boursin individuels et les faire fondre. Place au...
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Gateau tout rose
GATEAU REMOIS AUX AMANDES Il y a quelques mois déjà, j'ai reçu un colis de la biscuiterie Fossier notamment de la poudre de biscuit rose . J'ai testé les madeleines roses et aujourd'hui le gateau rémois aux amandes . Nous avons adoré ce gateau. Le servir...
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P'tit apéro vite fait
P'tit apéro vite fait (source www.matton.fr ) Un apéro improvisé... je jette un oeil dans le frigo... Toast à la riste aubergines-tomates séchées (pas de photo tout est parti très vite!) - quelques tranches de pain de la veille - un pot de riste aubergines-tomates...
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Essai de fondue de poisson
FONDUE DE POISSON J'ai trouvée la recette sur le super blog de Boule de Coton Entre deux biberons j'ai essayé de faire de jolies assiettes mais le temps n'a pas joué en notre faveur et j'ai donc revisté la recette en version plus qu'express... Verser...